Fusilli com Atum

Esta receita fiz no outro dia, dedicada à minha maninha que adora fusilli com atum. Para a agradar, vim a uns quantos blogs, retirei algumas receitas e criei a minha que devo informar que foi alvo de fantásticas críticas por parte da grande apreciadora! :)

(Antes de ir ao forno)

(Pronto a ser servido e devorado)

Não tem nada de mais e muito agradável. Aqui vai:

Ingredientes:

à    1kg massa fusilli

à    Água q.b.

à    Sal

à    Azeite

à    ½ cebola

à    1 dente de alho

à    1 pacote de polpa de tomate

à    2 latas de atum

à    4 colheres de sopa de margarina

à    2 colheres de sopa de farinha

à    500 ml de leite morno

à    Queijo ralado q.b.

Confeção:

1.Coloque um tacho ao lume com água e sal.

2.Coloque numa frigideira um fio de azeite e a polpa de tomate

3.Adicione o dente de alho e a cebola picada.

4.Adicione a massa fusilli ao tacho com água quando esta começar a ferver juntamente com mais sal.

5.Coloque a margarina ao lume e espere que derreta.

6.Acrescente a farinha e deixe formar uma bola.

7.Coloque o atum desfiado na frigideira com a polpa de tomate e misture tudo muito bem.

8.Se necessário, retifique o tempero.

9.Deixe ao lume durante alguns minutos e desligue o fogão.

10.Aos poucos, vá adicionando o leite morno e destruindo a bola formada anteriormente, até formar um molho espesso.

11.Caso o molho branco esteja granulado, passe com a varinha mágica.

12.Espere que a massa coza e escorra-a, reservando uma quantidade generosa de água da cozedura.

13.Coloque metade da massa sobre um piréx.

14.Cubra com atum seguido de metade do molho branco.

15.Coloque a restante massa e espalhe sobre todo o atum.

16.Adicione o molho branco por todo o piréx e cubra com queijo ralado a gosto.

17.Leve ao forno a gratinar até o queijo derreter,, durante 20 minutos, a 200^oC.

18.Retire do forno e sirva quente.