Carne de porco com ervilhas e cenouras

Para uma refeição prática e nutritiva.

Pode substituir a carne por outra qualidade qualquer à sua escolha e trocar os legumes pelos que preferir mas uma coisa é certa, esta receita é perfeita para aqueles dias em que anda tudo a correr e não há tempo para nada.

É básica e muito fácil de preparar mas no entanto é saborosa na mesma.

Pode até ser feita com a ajuda dos mais novos ou iniciantes na cozinha.

Rendeu para cerca de 5/6 refeições mas esqueci-me de tirar fotografia...

Esta foto não é desta receita mas está muito parecido com o que obti.

Carne de porco com ervilhas e cenouras

Ingredientes:

500g de carne de porco

400g de ervilhas congeladas

4 cenouras

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Fio de azeite

Confeção:

Corte a carne de porco em cubinhos e tempere com sal e pimento a gosto.

Descasque e corte as cenouras.

Num tacho com água e um fio de azeite, adicione as ervilhas, as cenouras, a carne e tape.

Retifique o tempero e quando estiver tudo cozinhado, coloque o preparado numa travessa e sirva quente.

Acompanhe com umas batinhas salteadas.