Para aproveitar pão dura e torná-lo na estrela do almoço faça este pão de alho fantástico! A receita é do chef Jamie Oliver e vi-o fazê-la no seu programa "30 minutes meals". Como não podia deixar de ser é duma simplicidade extrema e sabor estrondoso. A receita não tem quantidades pois depende muito do gosto de para quem cozinha. Siga os seus instintos culinários e deverá correr tudo bem.
Ingredientes:
- 1 pão velho e duro
- azeite
- sal
- pimenta
- orégãos
- alho descascado e picado
Confeção: Pré-aqueça o seu forno no máximo. Corte o seu pão sem chegar ao fundo, apenas fazendo uma cavidade, ao meio e depois dê-lhe cortes laterais para incorporar os sabores. Regue-o com azeite, polvilhe algum sal, pimenta, orégãos e os alhos e dei-te mãos à obra. Ou seja, coloque as mãos no meio desta misturada e espalhe-a, esfregando bem nas cavidades do pão. Pegue num pedaço de papel vegetal, amachuque-o e molhe. Escorra e abra a folha de papel. Coloque o pão que acabou de preparar no meio do papel e feche-o bem. Leve ao forno durante 5 ou 10 minutos. Quando o papel vegetal estiver seco o pão estará pronto. Parta o pão pelas divisões que fez e sirva-o. Vai ver que ninguém perceberá que se tratam apenas de aproveitamentos de um bom pão de véspera.
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