Pizza de bacalhau com natas

Já não é novidade por ai que eu gosto de explorar recheios de pizza completamente diferentes. Esta pizza representa o tradicional italiano e o tipicamente português. Conjuga a bela pizza italiana e o maravilhoso bacalhau salgado português. É uma ótima sugestão para aproveitar restos de bacalhau com natas, especialmente se exagerou na quantidade de bacalhau para a véspera de natal e já não sabe o que fazer. Experimente um pizza! Certamente não se irá arrepender J

 

 

 

Ingredientes (para uma pizza grande ou duas mais pequenas):

(para a massa) - 1/3 da receita base de pão

- 2 copos de farinha de trigo

- 1 copo de água

- ½ colher de sopa de sal

- ½ colher de sopa de fermento seco

(para o recheio)

- 300g de bacalhau com natas cremoso

- molho ou polpa de tomate (opcional)

- queijo ralado (opcional)

Para a massa, coloque todos os ingredientes na máquina de fazer pão e escolha o programa de amassar a massa por 15 minutos. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha até que a massa se torne possível de estender. Quando o programa terminar, coloque a massa numa tigela, tape com película aderente e leve ao frigorífico.

Pré-aqueça o forno no máximo. Estenda a massa e coloque-a sobre um tabuleiro de ir ao forno untado com azeite. Se quiser, espalhe um pouco de molho de tomate sobre a base, e depois espalhe o bacalhau com natas. Polvilhe com queijo e leve ao forno por cerca de 10 minutos, até a base estar feita.